京都の『千鳥酢』

 確か、大橋利枝子さんがこの酢を使っていると雑誌で見た記憶が。
 京都物産展でたまたま見かけて購入してみました。
 
 今まで使っている酢に比べて数倍はするお値段。

 味も違うのかしら？


 一緒に売っていたのが『合わせ酢』

 初めて知りました。ポピュラーな調味料なのかしら？

 どんな料理に使うのか聞くと、
 八宝菜・焼き魚・などに使うらしいです。

 ビンは、レトロな感じなので昔からあるのでしょうかね。